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1 ) 霍格沃茨的美食课堂
套路与反套路，这段话我没想到我会用在给美食纪录片的影评里，《奇食记》真的是意料之外的一个“美食”纪录片，原以为会是看馋的《舌尖上的中国》没想到是悬疑恐怖类的美食节目hhhhh
刚打开视频就看到醒目的空降定位，拖动拖动进度条都能看到吐彩虹的小黄豆，我就觉得事情不简单，片头动画的奇异画风和音乐风格仿佛是哈利波特亲传，色调剪辑的赛博朋克，都让我觉得我选择吃饭的时候看他是一个很不明智的选择。
第一集叫上瘾味道，旁白一开口真的很有b站的特色，特别是见手青部分的开头感觉就差把“红伞伞，黄杆杆，吃完一起躺板板；躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山；埋山山，哭喊喊，亲朋来家吃饭饭；吃饭饭，有伞伞，全村一起躺板板。”打在公屏上了。感觉云南蘑菇小片段的拍摄手法和剪辑风格如果能被国产悬疑片借鉴一点点，也不至于总是被骂了，其实见小人也是我一直的愿望，但怎奈没有这个胆量，身处北方的我也没有这个机会，有一丝遗憾~
螺蛳粉作为这一篇章的内容应该是我个人认为最名副其实的选材，我也算是螺蛳粉的发烧友，一直对酸笋的味道又爱又恨，爱的是口味，恨的是留在衣服上的气味，旁白用欠了吧唧的香水拟物前中后调终于让我知道我对酸笋熟悉而陌生的感觉来自哪里——是墨水。
前面重点就言尽于此，后面就随便说说吧，撒撇真的是我完全无法理解的美食，可能也是因为我没有尝试过吧。浆水这个居然是兰州的，我也是万万没想到，毕竟一直说的都是陕西浆水面浆水鱼鱼，而三酸我也是一直久仰大名，有朝一日一定要去尝尝，其实这个与前面的那些比起来哪些都太可爱了。
看到评论区创作人的一句话“美食无高低贵贱”,其实这句让我想到了之前蜡笔小新的一个剧场版《b级美食大逃亡》也是这个主旨，我们日常生活可能接触不到，就是在每一种美食的背后都有它的故事存在，比如老生常谈的过桥米线，还有腊八粥，我们看到的是美食本事，他背后是存在文化历史的闪光点的，看弹幕有人吐槽第一个尝试到这种吃法的人经历了什么啊，那世界上总有第一个吃螃蟹的人，我们需要对每一种美食都抱有敬畏之心，每人的个人感官其实都是片面的，奇奇怪怪的美食背后是有他存在意义的。
这个节目真的给我很大的惊喜，在现在这样一个创作环境下《奇事记》也算是开辟了反向下饭节目的新天地，希望日后的剧集更有意思吧，不能下饭也可以让我减肥嘛，嘿嘿。
2 ) 整理
黑暗魔幻和狂野的表象 照见坦荡真诚，带劲儿的实象 这就是奇食 课代表来了：（b站樱花街的摄影师） 1、云南大理，见手青（毒菇） 2、广西柳州，螺蛳粉 3、云南德宏芒市，撒撇（撒：凉拌；撇:牛的消化物） 4、甘肃兰州，浆水（用包菜、芹菜、豆芽等原料天然发酵5到7天而成） 5、贵州独山，三酸，盐酸、虾酸、臭酸，（盐酸以青菜为原料，加上盐、辣椒、冰糖等等腌制发酵三个月而成；虾酸，独山本地小河虾自然发酵成腐虾，然后放入辣椒、醪糟、盐，再倒入酒，搅拌成虾酱；臭酸，凤仙花切碎封坛发酵1年而成） 最不能接受的是撒撇和臭酸，看着都很哈人 课代表来啦: 1、云南鹤庆，吹肝，先吹气再将腌制调料（辣椒面，酸醋，盐，花椒面等按比例调好，送入猪肝），最后把腌料涂抹在猪肝表面，腌制风干20天左右即可食用。 2、福建永春湖洋镇，童子尿炖猪蹄，猪蹄➕调味料:老醋，酱油，红酒糟一瓶，八角，味精，搅拌均匀，入瓮，然后尿蛋结合，闷煮翁2h。 3、广西融安，烧炙，猪前腿肉➕甘草➕香料，搅拌均匀，揉搓成团，裹上网油，堆叠成串，烤炉烤制。 4、江苏常州，网油卷，清洗干净的猪网油素裹于长条红豆馅，切块，蛋清裹住，油炸。 5、广东中山神湾镇，炒禾虫，牛奶炒禾虫，禾虫酱，禾虫披萨 （禾虫，学名疣吻沙蚕，稀缺软体动物，以禾根或草根为食，富含蛋白质）。 这集除了尿肉尿蛋口味稍重一点，其他都太正常了。尤其看到最后，满满高蛋白质的禾虫美食，看的直流口水。作为广东人的我，一定要亲自去尝试尝试。
1、广东·中山·猪头肉·千层肉（脸颊肉）·猪金钱（猪舌根）·猪天梯（上颚）·猪x根（猪神经）·天衣无缝（猪嘴角肉）·炖猪胎盘 2、云南·大理·白族生皮（千年文化·非遗 吃法：蘸水·凉拌·椒盐·） 3、贵州·榕江·侗族·牛瘪火锅（牛胃中尚未完全消化的草料作为锅底） 4、广西·南宁·三脆老友粉 （三脆：猪肚，猪金钱，花肠。花肠即生肠，未生育过的母猪的子宫与输卵管。） 5、河北·赵县·全驴宴·龙凤呈祥（驴鞭和驴房）·吉祥三宝（驴鞭，驴宝和驴肾）
3 ) 吃这些的真是恶心啊?
第二集尿蛋，尿猪蹄。吃这些难道不恶心，没心理负担吗？还是味道真那么好💩💩🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮😁🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。🤮。。。。。。。。。。。。。。。🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮😁🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。🤮。。。。。。。。。。。。。。。
4 ) 奇食偶遇记
首先我吹爆这个文案和配音，贴近生活的用词和有烟火气的声音，结合食物画面本身，让人心里升腾起一股暖意。
初看第一集，菌菇和螺蛳粉让我觉得很合胃口，直到后面各种“奇怪”的食物犹如排山倒海一般席卷而来的时候，我才真正明白了“奇食记”中“奇”的意义。
虽然是带着“猎奇”意味的纪录片，但是非常有意思，是一种大开眼界的感觉。随着年纪的慢慢增长，对食物的认知从“这东西可以吃”到“这东西也能吃呀”，再到现在的“居然还有这种东西可以吃”。
虽然通篇看下来，有些看起来不能接受，但是还是非常理解。从中感受到了先民们对于生活的热爱，也敬佩大自然的鬼斧神工，更加深了我国幅员辽阔地大物博的认识。
总的来说，在我看来的的确确是一部非常有意思，非常值得一观的奇食纪录片。
5 ) 《奇食记》
推荐#纪录片##奇食记# 上个星期，哔哩哔哩上《奇食记》限时免费，我就趁吃饭的空挡看了前四集，周末用室友的会员看了最后两集。如今看了，简单总结一下，推荐给热爱生活热爱美食的你观看 《奇食记》一共介绍了29种奇食，目前为止我只吃过里面介绍的六种半食物，其中有四个半在第五集，其他两种为螺蛳粉和活珠子 第一集 1.云南大理 见手青：见小人，好好玩呀！ 2.广西柳州 螺蛳粉，超爱吃。 3.云南德宏芒市 撒撇 4.甘肃兰州 浆水 5.贵州独山 三酸 盐酸、虾酸、臭酸，之前去贵州但是没去独山，喝了独山产的鲜牛奶 第二集 1.云南鹤庆 吹肝，想吃 2.福建永春湖洋镇 尿蛋尿猪蹄，看了制作过程，没胃口。但是看里面的人吃的好香 3.广西融安 烧炙——网油和江苏常州 网油卷 4.广东中山神湾镇 炒禾虫，禾虫披萨 第三集 1.广东广州荔湾老城 猪头肉 2.云南大理 白族生皮（猪皮） 3.贵州榕江 牛瘪火锅（色香味皆示生人勿近，但比撒撇好点） 4.广西南宁 花肠（猪的子宫和输卵管，下粉条） 5.河北赵县 全驴宴（浑身是宝，著名菜，龙凤呈祥 吉祥三宝） 第四集 1.四川成都 卤兔头 之前听一个成都妹子提过，还告诉
6 ) 我的可和不可
第一遍匆忙看过以后，重新回去看了第二遍，总结了一幅自己可和不可的总结。
真心觉得，螺蛳粉不配出现在这个记录片里……
奇食主要集中在云贵川，都是少数民族聚集的较为晚开发的偏远山区，都是智慧的祖先们为了最大可能的保存和利用一切难得的食材，放在现在应该基本衣食无忧的我们来说，有的确实难以理解。但应该都要去尊重和理解一切沿袭下来的传统，怀着一颗敬畏之心~
B站大会员可看。大部分食物都没听说过，看起来不是很喜欢，不太对我口味。
你不要过来啊！！！
爱恨两难的网感型纪录片。第二集聊福建尿蛋那段，弹幕齐刷“喝口汤吧，原汤化原食”，我整个人裂开。。
制作精良，下饭绝配
没有深入到真正的黑暗料理，当然可能拍不出来
里头的文字有些矫情，有舌尖2的那种煽情的毛病，代入了许多写稿人自以为是的情绪表达，表现出了矫揉造作，让人在客观看待食物过程中掺入了干扰情绪，有些困惑。很多描述感觉像是一个初中生写煽情的抒情文，过于老套，没必要，并且还让厨师说出那种矫情的话。感觉不太专业的样子。配音也给这部纪录片拉分了，感觉不专业，像从街上找了个人来配音，听着不适，甚至有些反感。其他都很好，喜欢看食物制作多于人吃食物想尝尝里头的东西，好吃就无所谓食材了
【想吃】：见手青，撒撇，浆水，独山三酸（盐酸虾酸臭酸），吹肝，烧炙，网油卷，炒禾虫，生皮，花肠，豆腐帘子，木蝴蝶/青蛙皮，豆丹，土笋冻，油炸蟋蟀蜂蛹柴虫，老卤，霉千张蒸肉，庵汤，鱼茶。【已吃喜欢】：螺蛳粉、牛瘪，兔头，折耳根，脑花。【已吃不喜欢】：活珠子，豆汁。【拒绝】尿肉尿蛋，牛屎酒！
有些糟粕就不要当成宝贝，尿煮蛋，庵汤这种东西反人类的东西就不要硬往脸上贴金了，真JB恶心。吃饭就吃饭，硬扯老中医疗效大可不必，毕竟你们也没有做过双盲测试。
很年轻化的旁白与文案反倒多了一份当代的浮躁
看过豆瓣评论有点困惑 纪录片不可以有趣吗？不可以不那么正经吗？配音一定要播音腔吗？食物一定要拍得美才可以吗？那审美不会太单一了吗？世界那么大我不可能走遍每一个角落 我就想知道些我没见过的东西不可以吗？片子里的食物就是当地人餐桌上的日常怎么就成了猎奇了呢？不会是你不知道而已吗？就算是猎奇 想要满足好奇心应该是贬义的吗？学习不是来源于好奇的吗？我不是质疑个人爱好 我只是有些不懂为什么纪录片也应该有标准答案而已~相对于《人生一串》我更喜欢这部猎奇纪录片！可能是我过于浅薄吧？谁在乎呢？😎
不该用这个纪录片下饭的。。。
点到为止，文案很俗。
地域稍微局限了点吧，而且有些我觉得“奇”的都不够彻底。不过那些因为受不了里面一些恶心场景而打一星的，我就想问你们有事吗？你觉得奇怪吃惊一下不就好了嘛，非要又讽刺又谩骂，既然是人家传承许久下来的就说明人家对此不讨厌并且挺喜欢，轮得到你在这叽叽喳喳，真以为自己是鲜艳的花啊，你配钥匙吗？文案牛p！！
大众类的美食欣赏节目，确实到了该细节化挖掘的程度了，而这一档节目感觉就是独树一帜的存在。其实节目整体不像是纪录片，而更像是故事片，确实是很有特点的。通过各种奇怪的食物，从而将美食进行另外的一种阐述，看起来还是别有味道的，让我们感受到了不一样的食界，还是非常不错的！
最不能接受是尿蛋和撒撇，最普通就是卤味。
片头、配乐、文案、旁白咬字等皆令我不喜
第一集炖屎！第二集直接炖尿！我日这个剧组！呕…
花里胡哨故弄玄虚
又是屎又是尿的，我第一次看美食纪录片看到眉头紧锁。这些食物就是以前太穷了，想方设法任何边角料都搞来吃形成的，什么尿肉尿蛋牛屎就是糟粕，没有任何食欲……
文案挺好玩的，臭味分前调中调后调，中调是英雄牌蓝墨水，一下就get到了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈